mele della valle d'Aosta GOLDEN DELICIUS: Gusto piacevolmente dolce, fresca e croccante è ideale per spuntini nella giornata.
mele della valle d'Aosta RENETTA: Gusto leggermente asprignio, polpa croccante,
particolarmente ideale per dolci.
mele della valle d'Aosta JONAGOLD: Mela di colore rosso, croccante con gusto particolarmente dolce.
mele della valle d'Aosta ROYAL GALA: Prima mela ad essere raccolta in azienda verso la fine di agosto, gusto dolce e croccante dal colore rosso vivace. 
mele della valle d'Aosta

ALMERA: buccia gialla, pasta gialla: per tutti gli usi, non assorbe olio e grassi, ideale per stufati e insalate (non si spacca).
AGRIA: buccia gialla, pasta gialla: per tutti gli usi, ideale per bollito, cotechino e prodotti valdostani.
mele della valle d'Aosta AMOROSA: buccia rossa, pasta gialla: fritte, bollite, gnocchi.
KURODA: buccia rossa, pasta gialla: patatine fritte, bollite,al forno, ideale per cucinare leggero (non assorbono i grassi).