La Brenva
Nel cuore della Valle d’Aosta
La Brenva nasce nel 2001, quando Ezio e Corrado Coutier fondarono ufficialmente l’azienda. Da allora sono trascorsi oltre venticinque anni di lavoro, dedizione e attenzione al prodotto e al cliente, che hanno portato La Brenva ai vertici del settore in Valle d’Aosta.
Azienda famigliare
Una famiglia prima che un’azienda
Ispirato dal larice Brenva, il nome dell’azienda è sinonimo di solidità e robustezza, infatti, questa pianta comune delle alpi valdostane, veniva impiegata come trave di sostegno.
I valori e la solidità aziendale si rispecchiano poi nei prodotti, che vengono coltivati con sapienza e rispetto dell’ambiente. Da quasi tre decenni La Brenva assicura ai suoi clienti serietà, qualità ed affidabilità.
I prodotti La Brenva
Le nostre mele
Golden
La mela golden La Brenva: coltivata tra le alpi valdostane,dolce, croccante e naturalmente profumata. Una mela tanto semplice quanto buona.
Royal Gala
Royal Gala La Brenva: croccante al morso, naturalmente dolce e con un aroma leggero che la rende fresca e piacevole. Aromaticità e intensità assicurate.
Mairac
Mairac La Brenva: una mela dal carattere deciso, fresca e aromatica, perfetta per chi cerca qualcosa di diverso. La sua leggera nota acidula la rende unica e ricercata.
Renetta
Renetta La Brenva: rustica e profumata, con una piacevole nota acidula e una polpa consistente. Perfetta per torte e ricette della tradizione.
Fuji
Fuji La Brenva: una mela estremamente dolce, croccante e ricca di succo. Perfetta per gli amanti del dolce. Una mela che avvolge il palato e che non si dimentica.
Le nostre "trifolle"
Trifolle gialle
Le “trifolle” (patate in italiano) gialle La Brenva sono un prodotto unico e genuino della tradizione culinaria valdostana. Grazie alla loro polpa cremosa e al gusto intenso, che solo la coltivazione di alta quota sa regalare, sono perfette per ricette sfiziose e nutrienti.
Trifolle rosse
Le “trifolle” (patate in italiano) rosse La Brenva, gustose, intense e versatili, sono la scelta giusta per ogni ricetta: in padella, fritte o al forno saranno le protagoniste indiscusse del menù.
Le noci La Brenva
NOCI
Snack salutare da sgranocchiare e mangiare al naturale o da abbinare a qualche sfiziosa preparazione, oppure ingrediente principale di un gustoso dolce.
Le alternative sono moltissime, non ti resta che segliere la più gustosa!
Inoltre sono ricche di omega-3 e sono un antiossidante naturale, dunque oltre al gusto sono anche ottime alleate della salute.
I nostri trasformati
SPREMUTA DI MELE
Il succo di mele La Brenva è una delle eccellenze dell’azienda: ottenuto soltanto dalla spremitura delle nostre mele coltivate a Charvensod.
Nessun conservante o dolcificante aggiunto, soltanto la dolcezza e la freschezza delle mele La Brenva concentrate in bottiglia.
ACETO DI MELE
L’unicità e la delicatezza dell’aceto di mele La Brenva permette al nostro prodotto di non essere soltanto un condimento ma lo trasforma nel protagonista di ogni piatto.
Oltre ad essere un ottimo alleato in cucina, l’aceto di mele La Brenva, è un antiossidante naturale, contribuisce a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e aiuta la digestione.
Dove trovare i prodotti La Brenva
Vendita al dettaglio
Supermercati locali
Consegna a domicilio
Prodotti naturali
Concimazione organica senza pesticidi
La Brenva produce facendo tesoro delle tradizionali metodologie di coltivazione dei territori di alta montagna, infatti coltiva attraverso una lotta integrata facendo buone pratiche agricole e intervenendo solo in caso di necessità.
La raccolta delle mele viene effettuata “solamente a maturazione avvenuta sulla pianta”, infatti avviene in piu’ stacchi valutando ogni singola mela.
I prodotti dell’azienda agricola sono conservati in ambienti a temperatura controllata, per mantenerne intatte qualità, freschezza e proprietà nel tempo.
Conservazione antica
Energia rinnovabile
Raccolta accurata
Energia rinnovabile
Pannelli solari per energia pulita
Da più di 10 anni l’azienda utilizza energia fornita da un impianto fotovoltaico per il magazzino, dove vengono conservati i prodotti appena raccolti. in questo campo la Brenva si impegna, da sempre, a rispettare l’ambiente e a favorire una transizione ecologica sostenibile.
Dietro i nostri prodotti
Terreni di montagna: come prepararli per la coltivazione delle patate
La coltivazione delle patate in ambiente montano richiede attenzione fin dalle prime fasi. Tra queste, la preparazione del terreno è uno degli aspetti più importanti per ottenere un raccolto sano e di qualità
L’importanza della potatura in Valle d’Aosta
La qualità di una mela non si decide al momento del raccolto, ma durante il riposo vegetativo. La potatura invernale è l’intervento agronomico più delicato per garantire un prodotto d’eccellenza, capace di riflettere il rigore e la purezza del nostro territorio montano
